Freitag, 29. März 2013

Falls jemand noch eine Osteridee braucht...

... morgen haben die Läden ja nochmal auf.


Hasen in weiß, passend zum diesjährigen Osterwetter.
Die Hasen sind aus Amerikanern. Vor dem Backen hab ich an die "Teighäufchen" einfach noch Ohren dran geformt. Nach dem Backen Zuckerguss drauf und mit Lebensmittelfarbe die Gesichter drau malen. Fertig sind die Schneehasen.
Wer meint bei diesem Wetter wären braune Hasen besser, dass man sie im Schnee hoppeln sehen kann, nimmt einfach Schokoglasur.
Und noch ein Tipp: Es ist hilfreich ein umgeklapptes Ohr zu basteln, denn sonst werden sie für Katzen oder Biber gehalten. ;-)

Ich wünsch euch viel Spaß beim Backen und an dieser Stelle schonmal 
FROHE OSTERN!

Liebe Grüße, Nina

P.S. Und nach Ostern geht's dann weiter mit den Beiträgen zu PostausmeinerKüche. Wer ganz neugierig ist kann schonmal bei Frau Schulz gucken was in meinem PamK-Päckchen war.

Sonntag, 24. März 2013

Von Palmbrezel und Palmesel

Heute ist Palmsonntag,
da gibt es natürlich eine Palmbrezel


Die Palmbrezel war früher ein Fastengebäck und es gab sie am Palmsonntag. Mittlerweile ist sie in vielen Bäckereien ab Aschermittwoch erhältlich.
Es heißt die Brezel ist das Gebäck durch das die Sonne dreimal scheint. 

Die Palmbrezel besteht aus Hefeteig. Es gibt sie in verschiedenen Variationen, mit Zucker, Rosinen oder einfach pur.

Der Palmesel ist wer am längsten schläft - und muss die Brezel die übrig ist nehmen, meistens die Kleinste.


Sonntag, 10. März 2013

Kindheitserinnerungen - ein Gewinnspiel bei Schokobeeri



Kindheitserinnerungen…

…ist das neue Thema von Postausmeinerküche.
Ich hab ja schon mal erwähnt, dass das Projekt mich mit inspiriert hat. Ich war sehr gespannt auf das Thema. Ein schönes Thema, aber gar nicht so einfach.

Mir fallen schon kulinarische Kindheitserinnerungen ein, die lassen sich aber nicht gut verschicken. Ich denke da an Spätzla mit Soße (bestell ich heute noch gerne in der Wirtschaft - so bekommt man übrigens das Essen immer als Erstes), guten schwäbischen Kartoffelsalat, Mums Tomatensoße, Kässpätzla, Omas Kirschkuchen, Schwarzwälderkirschtorte von Oma, Seelen, Bierstengel, Wibele, frisches genetztes Brot (am Besten im Freibad einfach vom Laib abbrechen), Nudelsuppe mit Bratkartoffeln (ich weiß, euch wird es die Zehennägel hoch rollen, aber das ist lecker!), oder einfach nur heiße Brühe trinken (im Winter sehr wohltuend, z.B. nach dem Ski fahren), Kartoffelspatzensuppe, Linsen mit Spätzla, Saure Bohnen….

Kindheitserinnerungen haben für mich aber auch mit "Helden" aus der Kindheit zu tun, wie z.B. Die Maus, Lotta aus der Krachmacherstraße, Petterson und Findus, Pippi Langstrumpf….

Was sind denn eure Kindheitserinnerungen?
Natürlich interessieren mich ganz besonders die Kulinarischen. Ich finde es ist ein schöner Anlass sich darüber auszutauschen. Also hinterlasst mir doch Kommentare mit euren Kindheitserinnerungen.
Ich hab mir gedacht ein kleines Gewinnspiel draus zu machen. Unter allen Kommentaren werde ich einen Gruß aus meiner Küche verlosen.
Einsendeschluss ist am 17.3.
Und jetzt geht’s los, haut in die Tasten! ;-)
Ich bin schon gespannt und freue mich mit euch in Erinnerungen zu schwelgen.
Liebe Grüße, Nina