Freitag, 16. August 2013

#FFF - Mein erster Frage-Foto-Freitag

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Heute gibt's was Neues auf meinem Blog, den Frage-Foto-Freitag.
Bei Steffi vom Ohhh...Mhhh...Blog gibt's jeden Freitag den Frage-Foto-Freitag kurz FFF.
Steffi denkt sich jede Woche fünf Fragen aus, zu denen dann fotografiert wird, jeder interpretiert auf seine Art und erzählt dabei etwas von sich oder von Erlebtem. Übrigens ist der FFF nicht nur für Blogger, z.B. bei Facebook kann auch mitgemacht werden.
Dieses Mal heißt's beim Frage-Foto-Freitag "von A-E" und ich hab mir dazu was einfallen lassen.

A wie - Aktion der Woche...


 ... das war meine Maultaschenaktion.
Ich hab zum ersten mal Maultaschen selber gemacht.


B wie - Besonders...


  ... schön fand ich gestern diese Riesenseifenblasen.


 C wie - Chiemsee...


... heißt meine neue Strandtasche.


D wie - Der Ausflugstipp...


... von mir ist der Walchensee.


E wie - Endlich...


 ... wieder schöne Nägel.



Ich freue mich es endlich mal geschafft zu haben am FFF teilzunehmen.
Liebe Grüße, Nina
 

Mittwoch, 14. August 2013

Mein Beitrag zur Themenwoche "Genuss aus Bayrisch-Schwaben"

Julia und Nicole von JuNi der lifestyle blog haben diese Woche eine Themenwoche mit dem Motto "Genuss aus Bayrisch-Schwaben".


Jeden Tag gibt es ein Rezept aus der Bayrisch-Schwäbischen Küche, jeden Tag auf einem anderen Blog.
Hier könnt ihr den Wochenplan sehen:

Montag, 12.08.: Marie | http://schaetzeausmeinerkueche.wordpress.com
Dienstag, 13.08.: - Sarah | http://stilkueche.blogspot.com
Mittwoch, 14.08. - Nina | http://schokobeeri.blogspot.com
Donnerstag, 15.08. - Carina | http://inamiasallerlei.wordpress.com
Freitag, 16.08. - Johanna | http://mytastylittlebeauties.blogspot.com
Samstag, 17.08. - Ramona | http://www.frl-moonstruck-kocht.de
Sonntag, 18.08. - JuNi | http://juni-lifestyle.blogspot.com

Das Motto ist quasi wie für mich gemacht. Ich liebe gut bürgerliche Küche.
Aufgewachsen bin ich in Schwaben und lebe jetzt in Bayern.
Mein erster Gedanke bei diesem Thema waren Kässpätzla, die sind aber schon auf meinem Blog, also hab ich noch weiter überlegt. Mein Lieblingsessen ist Spätzla mit Soß. Das bestelle ich daheim noch heute in der Wirtschaft. So hab ich schon oft als Erstes mein Essen bekommen, weil die Bedienung dachte es ist für meine kleine Cousine. 
Für die Themenwoche sollte es aber was Anderes als Spätzla werden.
Ein bisschen habe ich überlegt wie mutig das Projekt Themenwoche werden soll, also was gut Bewährtes oder an was Neues ran wagen.
Maultaschen wären toll *träum* . Spätzla und Maultaschen sind für mich die schwäbischen Klassiker. Also war's dann doch irgendwie klar, dass es Maultaschen werden sollen. Für mich sollten es vegetarische Maultaschen werden. Ich finde selbergemachte Maultaschen schmecken irgendwie fleischlastiger als Gekaufte. Ich glaub in den Gekauften ist mehr Brät und in den selbergemachten Hackfleisch. Ein Fleischfan bin ich eh nicht. Neulich hab ich Maultaschen mit Käse-Ei-Füllung gegessen. Das finde ich eine schöne fleischlose Variation und hab deshalb bei einem Bekannten nach dem Rezept gefragt.
Zu der Maultaschen-Aktion habe ich mir noch eine Freundin eingeladen. Denn zusammen schmeckt's nicht nur besser, sondern macht auch Kochen noch mehr Spaß. Nebenbei haben wir dann noch über den bevorstehenden Urlaub gesprochen und ein bisschen geplant. Vorfreude ist einfach was schönes!

Schwäbische Maultaschen - selbst gemacht


Für den Teig:

250g Mehl
2 Eier
2 EL Wasser
1 TL Salz

Für die Füllung:

2 Eier
150g Käse
ca. 50g Semmelbrösel
Petersilie
etwas Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat


Das Mehl mit den Eiern, dem Salz und dem Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten. 


Wenn der Teig zu klebrig ist noch etwas Mehl hinzugeben, wenn er bröckelt noch etwas Wasser dazu geben. Hierbei nach Gefühl gehen. 
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.


Für die Füllung 150g Käse mit zwei Eiern und ca. 50g Semmelbrösel, sowie Petersilie vermischen. Die Semmelbrösel nach und nach dazu geben. Mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Die Füllung ca. 15 Minuten ziehen lassen.





 Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen,

dabei darauf achten, dass der Teig schön dünn ausgerollt wird.



Wenn der Teig ausgerollt ist, mit einem Messer oder
einem Pizzaroller ca. 6x12 cm große Rechtecken zuschneiden.

Nun die Füllung in kleinen Mengen auf eine Seite des Rechteckes gegen und die andere Seite darauf legen. Mit einem Löffelrücken die Seiten ineinander drücken, so dass die Maultasche geschlossen ist.



Nun die Maultaschen in kochende Brühe legen und bei schwacher Hitze ca. 10-12 Minuten darin ziehen lassen.

Nun aus dem Topf direkt heiß Servieren.


Maultaschensuppe



In der Suppe sind die Maultaschen ein beliebtes Winteressen.
Das wurde uns beim Essen wieder bewusst, wir haben ziemlich geschwitzt. ;-)

Angebratene Maultaschen


Angebraten sind Maultaschen auch sehr lecker, besonders mit einem Salat dazu. 

Ich hoffe, dass ich euch für die schwäbische Küche, besonders für Maultaschen begeistert hab.
Lasst's euch schmecken!

Liebe Grüße, Nina








Samstag, 10. August 2013

So war's das Ulmer Bloggertreffen

Das nächste Bloggertreffen steht vor der Tür, da wird's allerhöchste Zeit vom Ulmer Bloggertreffen zu schreiben.
Freitags hab ich bei der Post noch ein Paket abgeholt bevor ich zusammen mit Nadine von Lieblingsschoen nach Ulm gefahren bin. Die Fahrt war total kurzweilig und wir haben uns beide schon auf das Bloggertreffen gefreut.
Am Freitag Abend waren wir dann in Hotel Mama. Dort haben wir dann mein Paket ausgepackt. Es war das Gewinnerpaket vom Sommergewinnspiel bei Leckermachtlaune. Ich sag's euch, das war wie Weihnachten, nur dass alles für mich war.













Am Samstag war dann unser Bloggertreffentag in Ulm.
Treffpunkt war vor dem Ulmer Münster (höchster Kirchturm der Welt).
Die anderen Blogger waren an den Kameras gut zu erkennen.
Alle zusammen haben wir einen Spa(t)ziergang durch Ulm gemacht. Die erste Station war der Fruchtrausch, 


dort gab's für jeden einen Gratis-Smoothie. Ich kann "Meerjungfrau" empfehlen, das ist der mit Erdbeeren. Und schaut mal, Nicole von livelifedeeply-now hatte den Schlumpf dabei. Der hat sich auch immer wieder als Model angeboten. 


Angelina von der Teigfabrik und ich

 
Weiter ging's zu BestForm fitnessFastfood, dort gab's für jeden von uns ein Müsli-to-go.

Dort gibt es Fastfood das nicht dick macht, sondern das Gegenteil - nämlich dünn. Das hört sich jawohl mal toll an!
Gestärkt ging's dann weiter durch Ulms Straßen.
An der Bar von der Ulmer Boxweltmeisterin Rola El-Halabi sind wir vorbei gekommen.
Bei der Creperie Kornhäusle sind wir auch vorbei gekommen.
Nancy empfiehlt die Nr.17 Gespannt haben wir gesucht was es für ein Crepe ist. Aber die Nr.17 war ein Salat. Komisch. Jessi von Luxuria meinte "Ne, das ist Salat und mit Salat macht man sich keine Freunde".











Bei Stielecht, meinem Lieblingsblumenladen sind wir zufällig vorbei gekommen.
Ich hab mich total gefreut mal wieder dort vorbei zu kommen. Und ich wurde sogar noch erkannt. Das fand ich total nett. 


Natürlich sind wir auch auf der Stadtmauer gelaufen.
Einfach schön, fast wie eine eigene Welt.


Bis alle wieder unten sind die Stufen von der Stadtmauer hat's etwas gedauert. Da sieht man mal dass wir ein ganzer Haufen Blogger waren.


Und dann sind wir zum Paradies gelaufen.
Was das Paradies ist? 
Chocolat - ein Ulmer Schokoladenladen. Ein Traum! Ich war voll im Shoppingrausch.

Schon allein der Spruch ist doch eine schöne Schoko-Liebeserklärung. So ein bisschen nach dem Motto Schokolade hilft immer.

Einige Blogger konnten sich kaum los reißen. Matthias meinte draußen "So Mädels geh ma weiter?!" Zur Antwort bekam er "da sind auch Männer". Matthias hat gleich wieder gekontert "Sind die da drin? Also!"

In der Mittagspause waren Burger geplant. Maria und ich haben uns beim Bäcker was geholt und waren nochmal beim Fruchtrausch.
Für mich gab's nochmal nen Smoothie und für Maria Forzen Joghurt.


Am Nachmittag war der Bloggertrupp in der Ulmer Altstadt unterwegs.
Im Schaufenstereines Ulmer Spielzeugladens war aus Lego das Fischerstechen nachgebaut.

 









Weiter ging's im Fischerviertel, natürlich auch am schiefen Haus vorbei.


Noch ein paar Eindrücke aus dem Fischerviertel


Nancy hat uns einen ihrer Lieblingsplätze gezeigt

Das ist ein richtig schöner ruhiger idyllischer Ort.
Nur manchmal wurde Nancy da schon von einem ziemlichen Gerumpel aus ihren Träumerein gerissen. 
Ich hab recherchiert: Landeinstieg von Paddlern. Macht wohl Spaß, man wird nicht nass und wenn man die Treppen nimmt wird die Wiese geschont.

Auf das Abendessen war ich schon total gespannt. Besonders wo ich gehört hab dass es ein Gericht für alle gibt. Und das wo ich doch so heikel bin.
Unsere letzte Station war Animo, ein total nettes Manufakturcafe. Dort wird alles selbst gemacht. Für uns gab es Kässpätzla. Mein Tag war gerettet.

 
Das Foto hier ist von Nadine. Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren, hab mich gleich auf das Essen gestürzt. Jeder durfte sich direkt in der Küche eine Portion abholen. 
Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie unglaublich lecker die waren. 
Wir wurden sogar gefragt ob wir noch Nachschub wollen. Da war ich natürlich sofort dabei. Einfach soo lecker.

Und am Schluss gab's sogar noch Goodiebags.

Es war ein wunderschöner Tag!
Hier ist unsere Bloggerrunde zu sehen:


Mit dabei waren: