Sonntag, 20. September 2015

Mein Fantafroschgeburtstagskuchen


Gestern hab ich mich mit Angelina von Die-Teigfabrik getroffen. Wir haben uns ausgetauscht über das Bloggerleben und das Leben 1.0 
Ich habe ihr noch erzählt, dass ich es schwieriger finde einen Anfang für den Post zu finden wenn es schon länger her ist, dass ich das Rezept gebacken oder gekocht habe. So geht's mir auch bei meinem Geburtstagskuchen, dem Frosch. Aber heute hab ich nen Grund. Kerstin von elf19 macht seit einem Jahr den Sweet Treat Sunday, bei dem ich auch hin und wieder mal mitgemacht habe. Jetzt hat Kerstin auf dem Blog geschrieben, dass sie sich anderen Dingen noch intensiver widmen möchte und der Sweet Treat Sunday heute vorerst zum letzten Mal statt findet. Schade! Kerstin ich wünsche dir viel Spaß bei deinen neuen Projekten. Weil ich den Sweet Treat Sunday mag hab ich mir überlegt heute nochmal daran mit zu wirken. Tja, also überlegt was ich in Petto hab und was zu Kerstin und ihrem Blog passen könnte. Kerstin schreibt auch manchmal von ihren Kindern, da dacht ich mir der Fantafrosch passt.
Anlass für ihn war mein Geburtstag. Kurz vorher überleg ich dann was ich für nen Kuchen zum Arbeiten mitnehmen kann. Die liebe Petra, eine gute Freundin hat mich dann auf die Idee mit dem Fantakuchen gebracht. Der ist sehr verbreitet mit Mengenangaben in Tassen. Bei Penneimtopf hab ich dann ein Rezept mit Grammangaben gefunden und daraus den Frosch gebacken.
Der Fantakuchen ist sehr fluffig! Ich mag das, wobei ich den Frosch wenn ich ihn wieder machen mal mit einem etwas festeren Teig ausprobiere.
Übrigens noch ein Hinweis, was ich vor kurzem festgestellt habe: Auf der Fanta Klassik Flasche steht 30% Molkeerzeugnis. Wer also eine 
Laktoseintolreanz hat oder sich vegan ernähren möchte sollte das "normale" Fanta nehmen.
Leider bin ich mir bei den Mengenangaben nicht mehr sicher, ob ich doppelte Menge genommen habe für die Springform oder nicht. Die Mengenangaben sind für 1 Kastenform und die dopptelte Menge für 1 Blech.




Fanta(frosch)kuchen

Zutaten

250g Mehl
Eier
200g Zucker
125ml Öl 
125ml Fanta
1 Prise Salz
1TL Salz
1 Päckchen Vanillezucker

Für den Guss:
Puderzucker, Zitronensaft, Wasser (evtl. ein bisschen Fanta)
Wenn's ein Frosch werden soll Lebensmittelfarben.

Zubereitung

Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Ich hab erst zwei Muffinförmchen gefüllt und dann den restlichen Teig in die Springform. Und dann ab in den Ofen und warten bis er fertig ist :-)
Die Stäbchenprobe hilft natürlich das raus zu kriegen.

Vom Kuchen zum Frosch:
Für den Guss Puderzucker und Wasser und oder Fanta sowie grüne Lebensmitelfarbe (in Pulverform) verrühren und dann den Kuchen damit bestreichen. Die Muffins als Augen oben drauf setzen und mit dem Guss festkleben. Auf die Muffins hab ich je eine Oblade geklebt und mit blauer Lebensmittelfarbe (aus der Tube) eine Pupille gemalt. Mit roter Lebensmittelfarbe (Tube) hat der Frosch dann noch einen Mund bekommen.


So hat der Kuchen ausgesehen, nachdem die kuchenhungrige Meute drüber her gefallen ist: